Rezepte

Die Kunst der zarten Figuren

Schon seit vielen Jahren stellen wir in liebevollster Handarbeit weihnachtliche Windfiguren für den Christbaum her. Die Anregung dazu erhielt Martin Wienerroither II. erstmals Ende der 50er-Jahre, als Konditormeister  Macher in…Read More

Alles eine Frage der Zeit

Gedanken eines Bäckermeisters zum Advent Jetzt geht sie wieder los, die geschäftige Vorweihnachtszeit. Alle Jahre wieder rennet, rettet, flüchtet alles, um das  Fest vorzubereiten und durchzuorganisieren. Alle Weihnachtskarten wollen abgeschickt, alle…Read More

Ein Traum von Sommer

Sommertraum von Alexander Moser – Konditorlehrling im dritten Lehrjahr Kennst du das Gefühl, wenn der See verlockend in der Sonne glitzert und die Sonne dir die ersten süßen Schweißperlen auf die Stirne…Read More

Echt scharf!

Kren-Spezialitäten für’s Osterfest Was darf bei einer echten Kärntner Osterjause auf keinen Fall fehlen? Eier? Schinken? – Ja, klar! Selchwürstel? Rindszunge? – mag vielleicht nicht jeder, ist aber immerhin Tradition. Und…Read More

Zu Ostern unter Palmen

Vor-österliches Brauchtum am Palmsonntag Hast Du auch einen? Vielleicht sogar einen selbst gebundenen? Kaufst Du Deinen am Markt? Oder ist „Palmbuschen“ überhaupt ein Fremdwort für dich? Die Geschichte dahinter Wie…Read More