Rezepte
Die Kunst der zarten Figuren
Alles eine Frage der Zeit
Trinkschokolade à la Wienerroither
Vergelts Gott, Allerheiligen!
Die Allüren der Madame Eiscreme
Grillen mal anders: unsere Top 4 Rezepte
Ein Traum von Sommer
Echt scharf!
Zu Ostern unter Palmen
Hummustdasprobieren – Wienerroither “vegan”
Fotogeschichte: Der Reine Roggenlaib
Maroni – die Begleiter der Vorweihnachtszeit
A Souvenir from Down Under
So schmeckt der Advent bei uns
Italienischer Brotauflauf für 2 Personen – Wienerroither Rezept
Lust Dir Dein eigenes Süppchen zu kochen?
Emmer – Das Brot aus der Vergangenheit by Wienerroither
Aus dem (kurzen) Leben eines Punschkrapferls
BACK.WERK.STATT – Exklusiver Backkurs im kleinen Kreis in der Wienerroither-Backstube
Ein Gustostück aus der Alt Wiener Mehlspeiskuchl – der Millirahmstrudel
Die Kunst der zarten Figuren
Schon seit vielen Jahren stellen wir in liebevollster Handarbeit weihnachtliche Windfiguren für den Christbaum her. Die Anregung dazu erhielt Martin Wienerroither II. erstmals Ende der 50er-Jahre, als Konditormeister Macher in… weiter lesen
Alles eine Frage der Zeit
Gedanken eines Bäckermeisters zum Advent Jetzt geht sie wieder los, die geschäftige Vorweihnachtszeit. Alle Jahre wieder rennet, rettet, flüchtet alles, um das Fest vorzubereiten und durchzuorganisieren. Alle Weihnachtskarten wollen abgeschickt, alle… weiter lesen
Trinkschokolade à la Wienerroither
Wann, wenn nicht jetzt in der Zeit der Nebeltage und kalten Nasen schmeckt sie besonders gut: Heiße dampfende Trinkschokolade! Wir beim Wienerroither stellen sie höchstpersönlich in unserer Konditorei her, und… weiter lesen
Vergelts Gott, Allerheiligen!
Brot für die Armen Jetzt ist er endgültig da – der Herbst. Und mit ihm der Geruch von Rauch auf den Feldern, das Rascheln der Blätter, der dampfende Atem in… weiter lesen
Die Allüren der Madame Eiscreme
…oder: Wie man sich doch täuschen kann! Ooooh … diese Hitze! Das ist doch zum Dahinschmelzen… Gut, dass ich hier noch in meinem tiefgekühlten Bett liegen kann. Beim Wienerroither.… weiter lesen
Grillen mal anders: unsere Top 4 Rezepte
Spätestens mit dem Sommerbeginn hat wohl jeder richtige Mann seinen Grill-Boliden schon mal angeheizt und die Outdoor-Küche eröffnet. … aber es muss ja nicht immer nur das klassische Kotelett & Grillwürstel… weiter lesen
Ein Traum von Sommer
Sommertraum von Alexander Moser – Konditorlehrling im dritten Lehrjahr Kennst du das Gefühl, wenn der See verlockend in der Sonne glitzert und die Sonne dir die ersten süßen Schweißperlen auf die Stirne… weiter lesen
Echt scharf!
Kren-Spezialitäten für’s Osterfest Was darf bei einer echten Kärntner Osterjause auf keinen Fall fehlen? Eier? Schinken? – Ja, klar! Selchwürstel? Rindszunge? – mag vielleicht nicht jeder, ist aber immerhin Tradition. Und… weiter lesen
Zu Ostern unter Palmen
Vor-österliches Brauchtum am Palmsonntag Hast Du auch einen? Vielleicht sogar einen selbst gebundenen? Kaufst Du Deinen am Markt? Oder ist „Palmbuschen“ überhaupt ein Fremdwort für dich? Die Geschichte dahinter Wie… weiter lesen
Hummustdasprobieren – Wienerroither “vegan”
Veganes, weizenfreies Jausenweckerl frisch von Deinem Bäck’ Seit einigen Jahren schon steigt die Nachfrage nach veganen Produkten enorm. Immer mehr Menschen entscheiden sich aus moralischen oder gesundheitlichen Gründen dafür, Tierprodukte außen… weiter lesen
Fotogeschichte: Der Reine Roggenlaib
Haben Sie Lust, einen Blick in unsere Backstube zu werfen? Ja? Na, dann kommen Sie mit und verfolgen Sie hier die Entstehung unseres Reinen Roggenlaibes: Der Reine Roggenlaib ist ein wunderbar saftiges Brot mit… weiter lesen
Maroni – die Begleiter der Vorweihnachtszeit
Draußen wird es jetzt wieder früher dunkel, die Weihnachtsbeleuchtung auf den Straßen ist bereits installiert und man findet an jeder Ecke schon die duftenden Begleiter der Vorweihnachtszeit, die heißen Maroni. Die kleinen feinen… weiter lesen
A Souvenir from Down Under
Tine’s secret Aussie Sandwich Es ist zwar schon ein paar Jährchen her, aber die Erinnerung ist taufrisch, als wär es erst gestern gewesen: Ein ganzes Jahr in Australien – ein lang gehegter… weiter lesen
So schmeckt der Advent bei uns
Ganz langsam aber sicher nähern wir uns der stillsten Zeit im Jahr. Die Tage sind kurz und oft nebelverhangen, die Temperaturen werden immer kälter und der Geruch von Lebkuchen, Orangen, Zimt und… weiter lesen
Italienischer Brotauflauf für 2 Personen – Wienerroither Rezept
Sie haben noch Brot zu verbrauchen und haben schon genug von Brotsuppe & Co? Hier eine Anregung, wie Sie das letzte Scherzerl einmal anders und sehr gschmackig an den Mann… weiter lesen
Lust Dir Dein eigenes Süppchen zu kochen?
Einfache Suppen – Essen für die Seele Der Herbst zieht ins Land und mit ihm auch schön langsam kühlere Tage. Beim Spaziergang am See weht ein frischer Wind, Blätter tanzen… weiter lesen
Emmer – Das Brot aus der Vergangenheit by Wienerroither
Limited Edition Only – Emmer vom Kathreinkogel Auf den Spuren der Römer Eigentlich ist es eine kleine Sensation und zugleich eine spannende Reise in die Vergangenheit: Erstmals nach 2000 Jahren… weiter lesen
Aus dem (kurzen) Leben eines Punschkrapferls
„….Jestatten, d-dd-darf isch misch vorstellen …hicks…: Hallllllo, ich bin ein…hicks .. Punschkrapferl … hicks… und sssschmecke seeeeeeeehr süff…hicks…ischhh. Das liegt wohl an dem Schhhlückschen Rum im meiner F-F-Fffülle…. „ S’Punschkrapferl… weiter lesen
BACK.WERK.STATT – Exklusiver Backkurs im kleinen Kreis in der Wienerroither-Backstube
Wir heißen Sie in unserer Backstube herzlich willkommen. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen und erfahren Sie das Geheimnis des guten Geschmacks. Wir geben Ihnen Einblick in die Kunst des… weiter lesen
Ein Gustostück aus der Alt Wiener Mehlspeiskuchl – der Millirahmstrudel
Angeblich hat ihn ja Franz Stelzer, seines Zeichens Gastwirt aus Breitenfurt bei Wien zu Beginn des 18. Jahrhunderts erfunden, diesen göttlichen, herrlichen, flaumigen Millirahmstrudel. So ganz sicher ist es aber doch… weiter lesen
