brotsommelier

Bread of Thrones – unser großes Brot-Gewinnspiel

31. Oktober 2019

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und es ist Zeit, in sich zu gehen und den wirklich wichtigen Dingen im Leben Platz zu geben. Für uns bedeutet dies die Rückbesinnung… weiter lesen

Datteln-Gemuesebruehe mit Butterbrot

Fasten, aber con gusto! Unser Lieblingsrezept für die Fastenzeit…mit unserem Lieblingsbrot :)

, 29. März 2019

Der Fasching ist vorüber und mit ihm die langen Wochen der Leckereien: die Fastenzeit ist da! Fasten kann bekanntlich schon sehr schwierig werden: ein Leben ohne Zucker, ohne Fleisch, nur… weiter lesen

Martin, der Brotsommelier und sein Lieblingsbrot

, 26. November 2018

Brot kennt doch jeder, oder? Die meisten wissen sogar, was gutes Brot ist. Doch um Brot im Detail zu beschreiben, braucht man schon eine sehr gute Nase … und eine fundierte Ausbildung!… weiter lesen

Aus Liebe zum Brot

, 20. Mai 2018

Wir als Bäcker lieben unser Brot, wie du dir sicher vorstellen kannst. Wir lieben es, dieses herrliche Grundnahrungsmittel der Österreicher aus wenigen einfachen Zutaten entstehen zu lassen. Wir sind verbunden… weiter lesen