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Berliner Eiskaffee vom Wienerroither

Seit unser Café im Jahr 1968 eröffnet wurde, gibt es ihn bei uns: den besten Eiskaffee der Welt - den Berlinger Eiskaffee! ☺

Gericht Drinks
Länder & Regionen Berlin
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 4 Kugeln Vanille-Eis
  • 2 Kugeln Kaffee-Eis
  • 6 EL geschlagenes Obers
  • Hohlhippen
  • Kaffeepulver oder geröstete gehobelte Mandeln zum Garnieren

Anleitungen

  1. Das Schlagobers schlagen und zur Seite stellen. Wenn Sie flüssigen Kaffee (Ristretto) verwenden wollen, jetzt kochen und abkühlen lassen. 2 Eisgläser – am besten leicht gekühlt – bereitstellen.

  2. In einem Rührgefäß das Eis mit dem Kaffee und 4 EL des geschlagen Obers gut und vor allem schnell verrühren bis eine homogene Farbe entsteht. Du kannst einen Mixer verwenden, aber eine große Gabel oder ein Esslöffel tun es auch.

  3. Die Masse auf die zwei Eisgläser aufteilen. Dann mit einer Schlagobers-Haube verzieren. Ein wenig Kaffeepulver/bzw. geröstete Mandeln und zwei Hohlhippen zur Deko. Fertig.